Рецептите от Клуб на Майстора
КАТАЛОГ РЕЦЕПТИ      ДОБАВИ НОВА РЕЦЕПТА      ТЪРСИ     СЪВЕТИ
 

 
Категории рецепти >> Хапки

принтирай Свински хапки по чорбаджийски

ПРОДУКТИ
16 малки парчета от крехко свинско месо (по 50-70 г)
4 с.л. лютеница
сол
черен пипер
растително масло

За зелето:
1 бр. малка кисела зелка
1 глава лук
1-2 с.л. свинска мас
черен пипер
сол
червен пипер
4 с.л. сос от печеното
1/2 ч.л. ким

МЕТОД
Парчетата свинско месо се начукват с дървено чукче, посоляват се и се намазват от двете страни с разтворената в малко растително масло лютеница.
Нареждат се едно върху друго и се оставят да отлежат.
В това време зелето се нарязва на много тънки ивици, слага се в малка тавичка, с която ще се сервира, наръсва се с разтопената свинска мас, ким, черен и червен пипер и се запича в умерено загрята фурна.
След като зелето е готово, парчетата месо се пекат върху намазана с растително масло скара, като през време на печенето се накапват с малко мазнина.
Изпичат се от двете страни, нареждат се върху зелето, заливат се със соса от печенето и се сервират с картофена салата или със сварени в подсолена вода картофи, наръсени с разтопено масло, ситно нарязан магданоз, щипка сол и черен пипер.

ЗАБЕЛЕЖКА
Време за приготвяне: 45 минути

Снимки

Рецептата е добавена от speksy на ч.

Принт на рецептата Принтирай    Добави нова рецепта    Добави коментар


 
  Sep 23, 2020