Рецептите от Клуб на Майстора
КАТАЛОГ РЕЦЕПТИ      ДОБАВИ НОВА РЕЦЕПТА      ТЪРСИ     СЪВЕТИ
 

 
Категории рецепти >> Ястия със сирена

принтирай Зеленчуков огретен по провансалски

ПРОДУКТИ
За 4 порции:

2.67 скилидки големи чесън
0.67 глава средна лук, нарязана на тънко
0.67 бр червена чушка, обелена, без семки и нарязана на дребно
0.67 кг картофи, обелени
0.67 ч.ч. вода
2 с.л. зехтин плюс допълнително за поръсване
0.33 ч.ч. накълцан пресен босилек (листата)
333.33 гр домати
0.33 ч.ч. настърган кашкавал
- сол и черен пипер, на вкус

МЕТОД
Предварително загрейте фурната на 180 градуса.
С една скилидка чесън натриите страните и дъното на керамичния съд за готвене. Намазнете го с малко от зехтина. Останали чесън нарежете на ситно.
Загрейте останалия зехтин в тиган на средна температура. Прибавете чесъна, лука и чушката, овкусете със сол и пипер и задушете докато омекнат.
Нарежете картофите на много тънки филийки. Сложете ги в тигана заедно с водата. Оставете да заври и гответе докато микса леко се сгъсти около 2 минути. Разбърквайте от време на време. Прибавете и босилека.
Прехвърлете сместта в приготвения съд за печене като се постараете да разпределите картофите равномерно. Овкусете със сол и пипер. Нарежете доматите на кръгчета около половин сантиметър дебели и ги поставете на единичен слой върху картофите. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете отгоре със зехтин.
Печете без похлупак докато картофите омекнат за около 1 1/2 часа. Поръсете с кашкавала отгоре и печете още 10-15 минути. Извадете от фурната и оставете да си почине за 10 минути преди да сервирате.

Снимки

Рецептата е добавена от гост на ч.

Принт на рецептата Принтирай    Добави нова рецепта    Добави коментар


 
  Sep 21, 2020